На 0,6 кг форели либо 02- 0,4 кг тушеного филе морепродуктов: репчатый лук, свежий - 56 шт. , корневище свежей петрушки 3 шт. , корневище пастернака 1 шт. , крупа 3 ст. л. , растительное масло 3 ст. л. , козье молоко 1/2 бокала, белок 1 шт.

Форель тушат, разъединяют Читать полностью… »

250 гр. батона пшеничного, 1,6 л, питьевой воды, 9 морковок, 3 корня приправы либо пастернака, 1 репа 1 луковка, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. сливок, 1 ст. л. укропа, поваренная соль по желанию.

Tыкву очистить и  разделить соломкой, добавить горячей водой, присоединить куски батона, поваренная соль и готовить в кастрюле на медленном газе до кондиции. Потом прожаренные фрукты с батоном потереть через сито, развести горячей водой до желаемой плотности и проварить. Бульон улучшить маслом и сливками. Перед подачей на стол украшать травой укропа.